因地制宜/看好內地市場 擬與阿里合作

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:大发快三_快三全天计划_大发快三全天计划

  圖:人造肉漢堡包色香味俱全

  受限於技術,目前市場上的人造肉大多以肉餡、肉餅、肉腸形態经常出现,以Beyond Meat為例,賣的最火的產品Beyond Burger就说 模仿漢堡牛肉。但在亞洲大多數地區,豬肉的消費遠高於牛肉。楊大偉分析稱:「在中國,肉類消耗中含65%是豬肉,怎么让 亞洲市場的主流人造肉,一定要對標豬肉。」

  「與其他海外公司做的人造肉相比,OmniPork並不只集中於漢堡、香腸等的西式菜,就说 希望都后能 讓其融入不同的亞洲烹調辦法 。」楊大偉想得很細緻周全,「除了研發肉之外,我們還要充分考慮廚師會怎樣使用食材,譬如我們在打邊爐的時候,你这种肉是會分離還是能保持黏合在一起?此外,我們還會兼顧水分和黏性等數據,這在每一個菜系裏的需求都是一樣。」

  「當我們的研發接近完成時,把產品交給一大批50、50歲的人士,讓他們隨意發揮,看看煮出來什麼,結果他們全版沒有難度就煮出了想吃的東西。」楊大偉笑着說,傳統素肉雖然也都后能 做得很像肉,但對烹飪手段要求很高,而新的人造肉產品一定是「user-friendly」(「易以烹調」)的。「前要在味道、營養、汤色等方面將豬肉重新組合起來,甚至比豬肉更好。」

  在香港市場的成功,讓楊大偉對進入內地市場頗有信心,並打算與阿里巴巴媒体相互合作,開展包括線上及線下的活動。「內地市場很大,不論是你这种食素還是想嘗試新事物的人,電商都是最方便都后能 讓他們購得產品的渠道,怎么让 淘寶天貓的冷鏈物流十分強大,都后能 確保我們的產品在最佳狀態下送達消費者手中。」

  「在線下渠道,盒馬是非常貼合我們面向的群體。我們十分期待,也將與盒馬開始洽談。」楊大偉的目標是,至2019年底,OmniPork將會布局於中國內地、香港、澳門、台灣等地區,以及泰國和新加坡。「我們力爭到2020年,進入全球超過20個國家及地區,包括英國、加拿大、韓國、日本、印尼及馬來西亞等地。」

猜你喜欢

TechWeb.com.cn

针对《消息称ofo已还清蚂蚁金服欠款能涅槃重生么?》的文章,接近ofo方面的消息人士表示,阿里系目前仍是ofo的最大债主。【TechWeb】10月14日消息,深交所上市公司江西

2019-10-14

【创见移动硬盘报价】最新创见移动硬盘报价大全

关于亲戚亲戚大家|广告服务|使用条款|联系亲戚亲戚大家北京盛拓优讯信息技术有限公司.版权所有中华人民共和国增值电信业务经营许可证编号:京B2-20170206北京市公安局海淀分

2019-10-14

D. Meadowcroft数据,D. Meadowcroft新闻,D. Meadowcroft视频,D. Meadowcroft身价

首页新闻视频直播数据APP懂球号广告合作协议协议D.MeadowcroftD.Meadowcroft俱乐部:维克诺域治国籍:英格兰身高:193CM位置:后卫年龄:34岁体重:7

2019-10-14

买谁家的?三星发布Galaxy C5/C7 同OPPO R9部分用户重合

昨天晚上,三星在北京召开发布会,正式发布了中国特供的GalaxyC系列。买谁家的?三星发布GalaxyC5/C7同OPPOR9帕累托图用户重合配置方面,GalaxyC5采用骁龙

2019-10-14

一位農業女勞模的花生情緣

圖:全國農業勞動模範、保定市易園生態農業科技開發有限公司創始人蔣曉霞4005年,離開農村20年後,年屆四旬的易水「鐵姑娘」蔣曉霞,把經營了15年的汽車配件維修廠轉手,要回農村種

2019-10-14